Неклассическая солянка
0,5 кг говяжьих ребер (можно и мякоти), 2 ст.л. томатной пасты, 10 г 9%-ного уксуса (у меня — винный), 4 луковицы, 2 зубчика чеснока, 10 горошин душистого перца, стручок острого перца, 40 г муки, 2 пучка кинзы, 3 соленых огурца, соль. Ребра мою, заливаю водой, варю 2 часа, снимая пену. На смеси сливочного и растительного […]
Read More »